★夫婦2人が今から作り上げて行くお店「明賢荘」★

　明賢荘での飲茶とデザートは全部自家製です、
　　更に、一つずつ手作りでーす

　今日は手作り豚まんをご紹介したいと思います。　

　まず、豚のバラ肉や玉葱などの材料で、豚まんの餡を作ります、
　
　
　
　その餡の味の決まりとっても重要なので、
その味の決まりのレシピはオーナーしか知らないみたい＜笑＞

　次に、皮を作ります、
　　粉から粘り状態になるのを見てなかったが、
　　手作りなので、皮はパサパサしません。

　　皮の重さを計って、棒で一つずつ薄くします

　　
　　
　　そして、餡を入れます

　　

　　最後に、豚まんの形をつくります。


　　こんなたくさん


　　明賢荘の豚まんすべて手作りです、毎日たくさん作りません、
　売り切れだたら、すみませんね。
　　予約をいれましたら、いくらでもあります。

　　これから、ランチの飲茶セットに出る予定ですが、
　是非味見しにきてください。